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Le Gruye´re AOP höhlengereift 12-14 Monate,

ab 200 g

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Le Gruye´re AOP höhlengereift 12-14 Monate, ab 200 g

Dieser schweizer Hartkäse wird aus Rohmilch hergestellt und erhält durch die 12 Monate lange höhengereift sein berühmtes, kräftiges Aroma. Sein geschmeidiger, mittelfester Teig ist wenig brüchig und ist farblich gleichmäßig blass bis elfenbeinfarben. Er enthält teilweise Löcher. Neben den würzigen Elementen können auch fruchtige Geschmacksrichtungen erkannt werden. Le Gruyere eignet sich als Brotzeitkäse, zum Wein oder klassisch im Käsefondue.

 

Produktinformationen

Zutaten: Rohmilch, Salz, Kulturen, tierisches Lab
Reifezeit: 12 -14 Monate
Allergene: Kuhmilch                                                                                                                                                                                                                              Fett i.d.Tr.: 48%

 

Verzehrempfehlung:

  • Rinde ist nicht zum Verzehr geeignet.
  • Bitte gekühlt lagern bei max. 8 °C.
  • Für Schwangere und Säuglinge nicht geeignet.

 

Kaufinformationen:
Preis pro 1 kg = 42,00 € inkl.7% ges. MwSt. zzgl. Versandkosten.

Der Käse wird als 200g Stück per Hand geschnitten. Deshalb kann es zu handwerklich bedingten Schwankungen kommen.
Das Produkt wird vakuumiert verschickt und ist gekühlt ca. 4 Wochen haltbar.

 

Nährwerte pro 100g
Fett i.T.:

mind. 49 %
Fett:

32 g, davon gesättigte Fettsäuren: 19,40 g
Eiweiß:

28 g
Kohlenhydrate:

0,1 g, davon Zucker: 0 g
Brennwert:

400 kcal, 1.622 kJ
Salzgehalt:

1,5 g
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