Spezialität - Rainer Lenk Spezialitäten

Quitten Senfsauce mit Sesam von Furore, 180 g

Iris Wehrfritz — Mon, 02 Feb 2026 16:40:21 +0000

Quitten Senfsauce mit Sesam von Furore, 180 g

FEINKOSTSAUCE AUS QUITTEN UND GERÖSTETEM SESAM MIT FEINEM SENFGESCHMACK

IDEAL ZU SCHNITT- UND HARTKÄSE

UTATEN: Zucker, 31% Quittensaft aus Quittensaftkonzentrat, Glukosesirup, 5% gerösteter Sesam, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Pfeffer, Aroma, Senföl, Holunderbeerenextrakt, natürliches Aroma.

ALLERGENE: Sesam, Senföl;

VERBRAUCHSHINWEIS: Vor dem Öffnen trocken und vor Wärme geschützt lagern. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und rasch verbrauchen.

TIPP: Herrlich, kombiniert mit etwas Sesam, auch für Salat-Marinaden.

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Weintrauben Senfsauce von Furore, 180 g

Iris Wehrfritz — Mon, 02 Feb 2026 16:18:37 +0000

Weintrauben Senfsauce von Furore, 180 g

FEINKOSTSAUCE AUS ROTEN, KERNLOSEN WEINTRAUBEN MIT FEINEM SENFGESCHMACK

IDEAL ZU WEICH- UND ROTKULTURKÄSE

ZUTATEN: Zucker, Glukosesirup, 28% rote, kernlose Weintrauben, 4% schwarze Johannisbeeren, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Holunderbeerenextrakt, Aroma, Senföl, Chili, natürliches Aroma.

ALLERGENE: Senföl

VERBRAUCHSHINWEIS: Vor dem Öffnen trocken und vor Wärme geschützt lagern. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und rasch verbrauchen.

TIPP: Gibt dunklen Rotweinsaucen eine leichte Süße und eine aromatische Note, köstlich zu Pasteten und Terrinen.

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Tiroler Bio-Grillkäse aus Heumilch mit Kräutern und Gewürzblüten, ab 200 g

Iris Wehrfritz — Mon, 23 Jun 2025 13:26:23 +0000

Tiroler Bio-Grillkäse mit Kraütern und Gewürzblüten, ab 200 g

Österreichischer Hartkäse aus pasteurisierter Heumilch

Dieser einmalige Bio- Grillkäse aus Tirol ist im Geschmack mild-aromatisch und in der Konsistenz schnittfest.

Produktinformationen

Rohstoff: Bio-Heumilch pasteurisiert
Zusätze: Mikroorganismen-Käsereikulturen, tierisches Lab, Steinsalz
Gewürzblüzen, Bergkräuter, Chili
Allergene: Milch

Verzehrempfehlung:

Gegrillt, in Scheiben
In dere Pfanne mit Olivenöl und frischen Kräutern gebraten.
Für Schwangere geeignet

Kaufinformationen:

Preis pro 1 kg = 30,00 € inkl.7% ges. MwSt. zzgl. Versandkosten.

Das Produkt wird vakuumiert verschickt und ist gekühlt ca. 4 Wochen haltbar.

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Reblochon Fermier AOP, 500 g

Iris Wehrfritz — Mon, 19 May 2025 11:33:53 +0000

Reblochon Fermier AOP,

500 g

Produktbeurteilung

Der Reblochon ein französischer Weichkäse mit gewaschener Rinde und stammt aus dem Haute Savoie. Der Name leitet sich vom französischen „reblocher” ab und ist ein alter savoyischer Ausdruck für “ein zweites Mal melken”.

Ursprünge gehen in das Mittelalter des 14. Jahrhunderts zurück. Zu dieser Zeit wurden die Steuern der Bauern durch den Landbesitzer nach der Menge der Milch berechnet, die die Bauern erzielten. War ein Kontrolleur auf dem Hof, so molken die Bauern nur einen Teil der Milch, um ihre Steuerlast zu drücken. Der andere Teil der Milch verblieb im Euter der Kuh, bis der Kontrolleur den Hof wieder verließ. Dann wurden die Kühe ein zweites Mal gemolken.

Produktinformationen

Rohmilch
halbfester Schnittkäse
Salz,
Milchsäurekulturen,
Natur Rinde

Verzehrempfehlung:

Mit Nüssen, Feigen, Fruchtsenf oder Chutney’s und krossen Baguette genießen,

Dazu einen leichten Rotwein oder auch einen würzigen Rosè.

Kaufinformationen:

Preis pro 1 kg = 38,00 € inkl.7% ges. MwSt. zzgl. Versandkosten.

Das Produkt wird vakuumiert verschickt und ist gekühlt ca. 4 Wochen haltbar.

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Morbier AOP, ab 200 g

Iris Wehrfritz — Mon, 19 May 2025 10:51:15 +0000

Morbier AOP

ab 200 g

Produktbeurteilung

Sennereiherstellung. Halbfester Schnittkäse. Früher trennte die Pflanzenkohlenschicht (Carbonalis Vegetabilis) den aus der Morgenmilch hergestellten Käsebruch von dem aus der Abendmilch hergestellten Käsebruch. Mindestens 12 Wochen Lagerungszeit.Weich-aromatischer Geschmack.

Produktinformationen

Rohmilch
halbfester Schnittkäse
Salz,
Milchsäurekulturen,
E153 Pflanzenkohle.
Natur Rinde

Verzehrempfehlung:

Mit Nüssen, Feigen und krossen Baguette genießen,

dazu einen leichten Rotwein oder auch einen würzigen Rosè.

Kaufinformationen:

Preis pro 1 kg = 38,00 € inkl.7% ges. MwSt. zzgl. Versandkosten.
Der Käse wird als 200 g Stück per Hand geschnitten. Deshalb kann es zu handwerklich bedingten Schwankungen kommen.

Das Produkt wird vakuumiert verschickt und ist gekühlt ca. 4 Wochen haltbar.

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