Spezialität Italiens - Rainer Lenk Spezialitäten https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de Marktplatz für Käse, Schinken, Speck und Salami Tue, 09 Dec 2025 17:47:56 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/wp-content/uploads/2016/04/cropped-favicon_rainer_new-1-32x32.png Spezialität Italiens - Rainer Lenk Spezialitäten https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de 32 32 Bergamino di Capra, am Stück https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/product/bergamino-di-capra-am-stueck/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=bergamino-di-capra-am-stueck Mon, 08 Dec 2025 10:13:03 +0000 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/?post_type=product&p=119116 Bergamino di Capra
am Stück

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Bergamino di Capra
am Stück

Dieser italienische Weichkäse aus Ziegenmilch hat eine quadratische Form mit weißer Rinde. Der Geschmack ist mild und frisch, die Konsistens cremig und weich.

Produktbeurteilung

  • Geschmack: frisch, mild, nach Ziegenmilch
  • Konsistenz: weich und cremig

Produktinformationen

60% Fett

2 Wochen Reifezeit

Zusätze: Pasteurisierte Ziegenmilch, Salz, mikrobieller Labaustauschstoff, Schimmelkulturen.

Verzehrempfehlung:

  • Lassen Sie sich überraschen vom frischen cremigen Geschmack dieser aus reiner Büffelmilch hergestellten Weichkäsespezialität.

Kaufinformationen:

Preis pro 1 kg = 37,00 € inkl.7% ges. MwSt. zzgl. Versandkosten.

Der Käse wird als 200g Stück per Hand geschnitten. Deshalb kann es zu handwerklich bedingten Schwankungen kommen.
Das Produkt wird vakuumiert verschickt und ist gekühlt ca. 4 Wochen haltbar.

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]]> Parma Schinken 300 g am Stück-14 Monate gereift https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/product/parma-schinken-300g-am-stueck/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=parma-schinken-300g-am-stueck Thu, 20 Mar 2025 16:13:49 +0000 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/?post_type=product&p=118494 Parma Schinken

14 Monate gereift,

ab 300 g am Stück

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Parma Schinken, 14 Monate gereift ab 300 g

Der luftgetrocknete italienische Parma ist ein besonderer Schinken, trocken und zart vom Wetter und Wind der duftenden Hügel von Parma, eine ideale klimatische traditionelle Spezialität. Der außergewöhnliche italienische Parma ist bis zu 14 Monate in Italien nach alter Familentradtion unter ursprünglichen Bedingung gereift, die dem Schinken seine unverwechselbare Süße und seinen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Ohne Konservierungsstoffe ist der Parma Schinken natürlich gereift. Mit wenig Fett, vielen Mineralsalzen und leicht verdaulichen Vitaminen und Proteinen, ist Parmaschinken für jeden geeignet.

Der Parma ist ein Schinken, welcher in der Bergluft, der Region lufttrocknet.
Der Schinken ist zart und weich beim Verzehr, aber nicht fett und zergeht auf der Zunge.

Produktbeurteilung

  • Italiensiche Schweinekeule – mild ohne Konservierungsstoffe
  • Aroma ist zart und wird mit Reifung ausgeprägter, wenig Fett
  • unverwechselbare Süße

Produktinformationen

  • Rohstoff: Schweinefleisch aus Italien und Salz
  • Zusätze: Schinken, DOP, Salz,
  • Reifezeit:  14 Monate
  • kg Preis 48,00€

Verzehrempfehlung

  • Pur, mit lauwarmen Brot oder mit Früchten serviert
  • Auf einer Platte mit Aufschnitt und Käse servieren
  • Mit einem leichten Rotwein begleiten

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]]> San Daniele Schinken 300 g am Stück-14 Monate gereift https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/product/san-daniele-schinken-300g-am-stueck/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=san-daniele-schinken-300g-am-stueck Thu, 20 Mar 2025 16:13:13 +0000 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/?post_type=product&p=118493 San Daniele Schinken

14 Monate gereift

ab 300 g / Stück

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San Daniele Schinken 14 Monate gereift, ab 300 g /Stück

Der luftgetrocknete italienische San Daniele Schinken ist eine Delikatesse der Extraklasse, eine traditionelle Spezialität. Der außergewöhnliche italienische San Daniele am Stück ist mind. bis zu  12-14 Monate in Italien nach alter Familentradition unter ursprünglichen Bedingungen gereift. Während diese Reifephase entsteht der bekannte Geschmack der durch die natürliche Berg- und Meeresluft in San Daniele gereift ist.

Der Name San Danielle steht für ein zartes Aroma, ein nach traionellen Methoden hergestellter Schinken.
Es ist ein luftgetrockneter mit Meeresluft getrockneter Schinken der zart und weich beim Verzehr ist , aber nicht fett und zergeht auf der Zunge.

Produktbeurteilung

  • Italiensiche Schweinekeule – rosarote Schinkenteil mit einer schmalen, weißen Fettschicht
  • Aromatisch-süßlicher Geschmack
  • Delikater Duft von getrockneten und eingemachten Früchten
  • Zarte Aromen von Mandeln
  • Feine Textur
  • Schmale Fettschicht

Produktinformationen

  • Rohstoff: Schweinefleisch aus Italien und Meersalz
  • Zusätze: Schinken, DOP, Meersalz,
  • Reift im milden Voralpen-Klima der Region Friaul
  • Reifezeit: mind. 13 Monate
  • Preis /kg 48,00€

Verzehrempfehlung

  • Passt gut zu frischem italienischen Weißbrot oder Grissini
  • Zu leichtem Weißwein wie Pinot Grigio
  • Wird oft als Vorspeise auf Antipasti-Platten serviert

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]]> Bergamino di Bufala, 200 g Stück https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/product/camembert-di-bufala/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=camembert-di-bufala Thu, 01 Dec 2022 14:28:03 +0000 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/?post_type=product&p=117863 Bergamino di Bufala, 200 g Stück

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Bergamino di Bufala, 200 g Stück

Dieser Weichkäse wird aus 100 % Büffelmilch hergestellt. Die quadratischen Käselaibe sind umhüllt von einer weißen Rinde. Der Geschmack ist cremig und mild, während der Reifung wird der Käseteig weicher und zarter.

Produktbeurteilung

  • Geschmack: frisch, mild, nach Büffelmilch
  • Konsistenz: weich und cremig

Produktinformationen

60% Fett

2 Wochen Reifezeit

Zusätze: Pasteurisierte Büffelmilch, Salz, mikrobieller Labaustauschstoff, Schimmelkulturen.

Verzehrempfehlung:

  • Lassen Sie sich überraschen vom frischen cremigen Geschmack dieser aus reiner Büffelmilch hergestellten Weichkäsespezialität.

Kaufinformationen:

Preis pro 1 kg = 37,00 € inkl.7% ges. MwSt. zzgl. Versandkosten.

Der Käse wird als 200g Stück per Hand geschnitten. Deshalb kann es zu handwerklich bedingten Schwankungen kommen.
Das Produkt wird vakuumiert verschickt und ist gekühlt ca. 4 Wochen haltbar.

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