ohne Konservierung - Rainer Lenk Spezialitäten https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de Marktplatz für Käse, Schinken, Speck und Salami Wed, 14 May 2025 13:44:01 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/wp-content/uploads/2016/04/cropped-favicon_rainer_new-1-32x32.png ohne Konservierung - Rainer Lenk Spezialitäten https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de 32 32 Parmigiano Reggiano (Parmesan ), 36 Monate gereift, ab 200 g / Stück https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/product/grana-padano-dop-36-monate-gereift-ab-200-g-stueck/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=grana-padano-dop-36-monate-gereift-ab-200-g-stueck Thu, 08 May 2025 07:55:07 +0000 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/?post_type=product&p=118672  Parmigiano Reggiano (Parmesan ), 36 Monate gereift, ab 200 g / Stück

 

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Parmigiano Reggiano (Parmesan ), 36 Monate gereift, ab 200 g / Stück

Strohgelbe Farbe, feine Körnung, zartes Aroma und würzig.

In kleine Stücke geschnitten ist er nicht nur ein idealer Begleiter für frische Früchte, Trockenobst oder Aceto balsamico (Balsamessig), sondern veredelt auch den Geschmack von Suppen, Salaten und Hauptgerichten.

Seit 1955 trägt Parmesan eine italienische amtliche Ursprungsbezeichnung (DOC, Denominazione di Origine Controllata), die nur Käse tragen dürfen, die einen bestimmten Qualitätsstandard erfüllen und nach einem genau definierten Verfahren hergestellt werden. 1996 erhielten die Erzeuger des Parmigiano Reggiano DOC für ihren Käse die amtliche Ursprungsbezeichnung der Europäischen Union DOP (Denominazione di Origine Protetta).

Produktinformationen

  • Rohstoff: Kuhmilch
  • Zusätze: Lab, Salz,
  • Reifezeit: 36 Monate
  • Allergene: Milch

Verzehrempfehlung:

  • Die Rinde ist nicht zum Verzehr geeignet.
  • Für Schwangere und Säuglinge nicht geeignet.

Kaufinformationen:

Preis pro 1 kg = 40,00 € inkl.7% ges. MwSt. zzgl. Versandkosten.

Der Käse wird als 200g Stück per Hand geschnitten. Deshalb kann es zu handwerklich bedingten Schwankungen kommen.
Das Produkt wird vakuumiert verschickt und ist gekühlt ca. 4 Wochen haltbar.

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]]> Parma Schinken 300 g am Stück-14 Monate gereift https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/product/parma-schinken-300g-am-stueck/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=parma-schinken-300g-am-stueck Thu, 20 Mar 2025 16:13:49 +0000 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/?post_type=product&p=118494 Parma Schinken

14 Monate gereift,

ab 300 g am Stück

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Parma Schinken, 14 Monate gereift ab 300 g

Der luftgetrocknete italienische Parma ist ein besonderer Schinken, trocken und zart vom Wetter und Wind der duftenden Hügel von Parma, eine ideale klimatische traditionelle Spezialität. Der außergewöhnliche italienische Parma ist bis zu 14 Monate in Italien nach alter Familentradtion unter ursprünglichen Bedingung gereift, die dem Schinken seine unverwechselbare Süße und seinen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Ohne Konservierungsstoffe ist der Parma Schinken natürlich gereift. Mit wenig Fett, vielen Mineralsalzen und leicht verdaulichen Vitaminen und Proteinen, ist Parmaschinken für jeden geeignet.

Der Parma ist ein Schinken, welcher in der Bergluft, der Region lufttrocknet.
Der Schinken ist zart und weich beim Verzehr, aber nicht fett und zergeht auf der Zunge.

Produktbeurteilung

  • Italiensiche Schweinekeule – mild ohne Konservierungsstoffe
  • Aroma ist zart und wird mit Reifung ausgeprägter, wenig Fett
  • unverwechselbare Süße

Produktinformationen

  • Rohstoff: Schweinefleisch aus Italien und Salz
  • Zusätze: Schinken, DOP, Salz,
  • Reifezeit:  14 Monate
  • kg Preis 48,00€

Verzehrempfehlung

  • Pur, mit lauwarmen Brot oder mit Früchten serviert
  • Auf einer Platte mit Aufschnitt und Käse servieren
  • Mit einem leichten Rotwein begleiten

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