glutenfrei - Rainer Lenk Spezialitäten https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de Marktplatz für Käse, Schinken, Speck und Salami Mon, 08 Dec 2025 16:24:52 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/wp-content/uploads/2016/04/cropped-favicon_rainer_new-1-32x32.png glutenfrei - Rainer Lenk Spezialitäten https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de 32 32 Reblochon Fermier AOP, 500 g https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/product/reblochon-edelmont-aop-500-g/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=reblochon-edelmont-aop-500-g Mon, 19 May 2025 11:33:53 +0000 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/?post_type=product&p=118734 Reblochon Fermier AOP,

500 g

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Reblochon Fermier AOP,

500 g

Produktbeurteilung

Der Reblochon ein französischer Weichkäse mit gewaschener Rinde und stammt aus dem Haute Savoie. Der Name leitet sich vom französischen „reblocher” ab und ist ein alter savoyischer Ausdruck für “ein zweites Mal melken”.

Ursprünge gehen in das Mittelalter des 14. Jahrhunderts zurück. Zu dieser Zeit wurden die Steuern der Bauern durch den Landbesitzer nach der Menge der Milch berechnet, die die Bauern erzielten. War ein Kontrolleur auf dem Hof, so molken die Bauern nur einen Teil der Milch, um ihre Steuerlast zu drücken. Der andere Teil der Milch verblieb im Euter der Kuh, bis der Kontrolleur den Hof wieder verließ. Dann wurden die Kühe ein zweites Mal gemolken.

 

Produktinformationen

  • Rohmilch
  • halbfester Schnittkäse
  • Salz,
  • Milchsäurekulturen,
  • Natur Rinde

 

 

 

Verzehrempfehlung:

Mit Nüssen, Feigen, Fruchtsenf oder Chutney’s und krossen Baguette genießen,

Dazu einen leichten Rotwein oder auch einen würzigen Rosè.

Kaufinformationen:

Preis pro 1 kg = 38,00 € inkl.7% ges. MwSt. zzgl. Versandkosten.

Das Produkt wird vakuumiert verschickt und ist gekühlt ca. 4 Wochen haltbar.

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]]> Morbier AOP, ab 200 g https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/product/morbier-aop-ab-200-g/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=morbier-aop-ab-200-g Mon, 19 May 2025 10:51:15 +0000 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/?post_type=product&p=118732 Morbier AOP

ab 200 g

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Morbier AOP

ab 200 g

Produktbeurteilung

Sennereiherstellung. Halbfester Schnittkäse. Früher trennte die Pflanzenkohlenschicht (Carbonalis Vegetabilis) den aus der Morgenmilch hergestellten Käsebruch von dem aus der Abendmilch hergestellten Käsebruch. Mindestens 12 Wochen Lagerungszeit.Weich-aromatischer Geschmack.

 

Produktinformationen

  • Rohmilch
  • halbfester Schnittkäse
  • Salz,
  • Milchsäurekulturen,
  • E153 Pflanzenkohle.
  • Natur Rinde

 

 

 

Verzehrempfehlung:

Mit Nüssen, Feigen und krossen Baguette genießen,

dazu einen leichten Rotwein oder auch einen würzigen Rosè.

Kaufinformationen:

Preis pro 1 kg = 38,00 € inkl.7% ges. MwSt. zzgl. Versandkosten.
Der Käse wird als 200 g Stück per Hand geschnitten. Deshalb kann es zu handwerklich bedingten Schwankungen kommen.

Das Produkt wird vakuumiert verschickt und ist gekühlt ca. 4 Wochen haltbar.

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]]> Galet de la Loire Weichkäse ca. 260 g https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/product/galet-de-la-loire-weichkaese-ca-260-g/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=galet-de-la-loire-weichkaese-ca-260-g Thu, 08 May 2025 13:02:22 +0000 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/?post_type=product&p=118679 Galet de la Loire Weichkäse ca. 260 g

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Galet de la Loire Weichkäse ca. 260 g

 

Sein feiner Teig und aromatischer Geschmack,die feine elfenbeinfarbige Schimmelrinde und sein ausgeprägter Charakter machen ihn zum Liebhaber der Gourmets.

Produktbeurteilung

Dieser feine Käse aus Anjou, Galet de la Loire, steht für die exzellente Käsequalität dieser Region in Frankreich.

Er zeichnet sich durch eine cremefarbene, fast weiße Kruste und durch seinen sehr cremigen, weichen Teig aus. Er überzeugt durch seinen delikaten, milchigen Geschmack mit einer milden knoblauchähnlichen Note.

Dieser französische Weichkäse ist aus pasteurisierter Milch hergestellt.

Produktinformationen

  • Pasteurisierte Kuhmilch
  • Sahne
  • Speisesalz,
  • mikrobielles, Lab
  • Rinde essbar
  • Glutenfrei

Verzehrempfehlung:

  • Süße Begleiter wie Rote Trauben, Rosinen und Feigen
  • Als Begleitung zu Rohschinken und gerösteten Nüssen
  • Genießen mit temperamentvollen Rotweinen wie Bordeaux oder Bergerac

Kaufinformationen:

Preis pro 260 g-Packung =9,10 € inkl.7% ges. MwSt. zzgl. Versandkosten.

kg-Preis = 35,00 €

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]]> Ital. Salami Chianti ca. 160 g https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/product/ital-salami-chianti-ca-160-g/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ital-salami-chianti-ca-160-g Thu, 16 Jan 2025 11:57:29 +0000 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/product/ital-salami-nostrano-ca-160-g-copy/ Ital. Salami Chianti ca. 160 g

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Ital. Salami mit Chianti verfeinert ca. 160 g

Typische italienische mittelgrob gekörnte und luftgetrocknete Salami, mit einem Schuss Chainti Wein verfeinert

Produktinformationen

Schweinefleisch (EU), Salz, Antioxidantien, Dextrose, Fruktose, Gewürze

Antioxidantien: Natriumkarbonat

Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat

 

Kaufinformationen

Preis pro Stück = 7,80 € inkl. 7% ges. MwSt. zzgl. Versandkosten.

Die Salami wird pro Stück verschickt. Jedes Stück wiegt ca. 160g.
Das Produkt wird vakuumiert verschickt und ist gekühlt ca. 4 Wochen haltbar.

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]]> Ital. Salami Nostrano ca. 160 g https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/product/ital-salami-nostrano-ca-160-g/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ital-salami-nostrano-ca-160-g Tue, 14 Jan 2025 20:47:20 +0000 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/product/salami-aquila-ca-350-g-copy/ Ital. Salami Nostrano ca. 160 g

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Ital. Salami Nostrano ca. 160 g

Mittelgrob gekörnte und luftgetrocknete Salami, delikat im Geschmack – immer ein Genuss!


Produktinformationen

Schweinefleisch (EU), Salz, Antioxidantien, Dextrose, Fruktose, Gewürze

Antioxidantien: Natriumkarbonat

Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat

Kaufinformationen

Preis pro Stück = 7,80 € inkl. 7% ges. MwSt. zzgl. Versandkosten.

Die Salami wird pro Stück verschickt. Jedes Stück wiegt ca. 160g.
Das Produkt wird vakuumiert verschickt und ist gekühlt ca. 4 Wochen haltbar.

 

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