Rohmilch - Rainer Lenk Spezialitäten https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de Marktplatz für Käse, Schinken, Speck und Salami Mon, 08 Dec 2025 16:36:02 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/wp-content/uploads/2016/04/cropped-favicon_rainer_new-1-32x32.png Rohmilch - Rainer Lenk Spezialitäten https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de 32 32 Original Camembert „Le Clos de Beaumoncel”, 250 g https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/product/original-camembert-le-clos-de-beaumoncel-250-g/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=original-camembert-le-clos-de-beaumoncel-250-g Mon, 08 Dec 2025 09:40:48 +0000 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/?post_type=product&p=119101 Original Camembert „Le Clos de Beaumoncel”, 250 g

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Camembert  AOP aus dem Dorf Camembert,l 250 g

Ein Camembert AOP aus dem Dorf Camembert!
Die Käserei hat den Namen „Le Clos de Beaumoncel”, nach dem Gutshof, der sich oberhalb
der Käserei befindet. Er ist der Gutshof, wo Marie Harel vor über 230 Jahren ihre ersten Camemberts hergestellt hat.

Produktbeurteilung

  • Geschmack: satt angenehm und kräftig
  • Original Camembert  aus Frankreich, Camembert
  • Hand und löffelgeschöpft
  • prämiert Mondal Fromage TOURS Gold 2023
  • Fett i.d.Tr. 48%

Produktinformationen

Zusätze: Rohmilch- Kuhmilch aus der Normandie, Salz, tierisches  Lab

Verzehrempfehlung:

  • Lassen Sie sich überraschen vom frischen cremigen voll gereiften Camembert aus reiner Kuhmilch – Rohmilch
  • Einer der letzten echten Rohmilchcamembert aus der Normandie
  • Mit Trauben, kräftigem Rotwein und krossem französischen Landbrot genießen

Kaufinformationen:

Preis pro 250 g-Packung = 11,90 € inkl.7% ges. MwSt. zzgl. Versandkosten.

kg-Preis = 47,60 €

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]]> Reblochon Fermier AOP, 500 g https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/product/reblochon-edelmont-aop-500-g/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=reblochon-edelmont-aop-500-g Mon, 19 May 2025 11:33:53 +0000 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/?post_type=product&p=118734 Reblochon Fermier AOP,

500 g

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Reblochon Fermier AOP,

500 g

Produktbeurteilung

Der Reblochon ein französischer Weichkäse mit gewaschener Rinde und stammt aus dem Haute Savoie. Der Name leitet sich vom französischen „reblocher” ab und ist ein alter savoyischer Ausdruck für “ein zweites Mal melken”.

Ursprünge gehen in das Mittelalter des 14. Jahrhunderts zurück. Zu dieser Zeit wurden die Steuern der Bauern durch den Landbesitzer nach der Menge der Milch berechnet, die die Bauern erzielten. War ein Kontrolleur auf dem Hof, so molken die Bauern nur einen Teil der Milch, um ihre Steuerlast zu drücken. Der andere Teil der Milch verblieb im Euter der Kuh, bis der Kontrolleur den Hof wieder verließ. Dann wurden die Kühe ein zweites Mal gemolken.

 

Produktinformationen

  • Rohmilch
  • halbfester Schnittkäse
  • Salz,
  • Milchsäurekulturen,
  • Natur Rinde

 

 

 

Verzehrempfehlung:

Mit Nüssen, Feigen, Fruchtsenf oder Chutney’s und krossen Baguette genießen,

Dazu einen leichten Rotwein oder auch einen würzigen Rosè.

Kaufinformationen:

Preis pro 1 kg = 38,00 € inkl.7% ges. MwSt. zzgl. Versandkosten.

Das Produkt wird vakuumiert verschickt und ist gekühlt ca. 4 Wochen haltbar.

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]]> Morbier AOP, ab 200 g https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/product/morbier-aop-ab-200-g/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=morbier-aop-ab-200-g Mon, 19 May 2025 10:51:15 +0000 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/?post_type=product&p=118732 Morbier AOP

ab 200 g

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Morbier AOP

ab 200 g

Produktbeurteilung

Sennereiherstellung. Halbfester Schnittkäse. Früher trennte die Pflanzenkohlenschicht (Carbonalis Vegetabilis) den aus der Morgenmilch hergestellten Käsebruch von dem aus der Abendmilch hergestellten Käsebruch. Mindestens 12 Wochen Lagerungszeit.Weich-aromatischer Geschmack.

 

Produktinformationen

  • Rohmilch
  • halbfester Schnittkäse
  • Salz,
  • Milchsäurekulturen,
  • E153 Pflanzenkohle.
  • Natur Rinde

 

 

 

Verzehrempfehlung:

Mit Nüssen, Feigen und krossen Baguette genießen,

dazu einen leichten Rotwein oder auch einen würzigen Rosè.

Kaufinformationen:

Preis pro 1 kg = 38,00 € inkl.7% ges. MwSt. zzgl. Versandkosten.
Der Käse wird als 200 g Stück per Hand geschnitten. Deshalb kann es zu handwerklich bedingten Schwankungen kommen.

Das Produkt wird vakuumiert verschickt und ist gekühlt ca. 4 Wochen haltbar.

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]]> „Tomme de Montagne“ , typischer Bergbauernkäse mit leichter Säure, aus der Region Auvergne-Rhône-Alpes, Département Isère , ab 200 g https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/product/tomme-de-montagne-typischer-bergbauernkaese-mit-leichter-saeure-aus-der-region-auvergne-rhone-alpes-departement-isere-ab-200-g/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=tomme-de-montagne-typischer-bergbauernkaese-mit-leichter-saeure-aus-der-region-auvergne-rhone-alpes-departement-isere-ab-200-g Mon, 19 May 2025 10:14:12 +0000 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/?post_type=product&p=118730 "Tomme de Montagne" , typischer Bergbauernkäse mit leichter Säure

ab 200 g

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„Tomme de Montagne“ , typischer Bergbauernkäse mit leichter Säure

aus der Region Auvergne-Rhône-Alpes, Département Isère,

ab 200 g

Produktbeurteilung

Ein typischer Bergbauernkäse aus der Region Haute Savoie. Der junge Käse reift in der Kalksteingrotte 2 bis 3 Monate, wo er die charakteristische Croûte fleurie ausbildet. Er ist mild-würzig und buttrig im Geschmack mit wenig Säure.

Produktinformationen

  • Kuhmilch
  • Rohmilch
  • Milchfermente, mikrobielles Lab
  • Salz,
  • 25 % Fett i. Tr.

Verzehrempfehlung:

Mit Nüssen, Feigen und krossen Baguette genießen,

dazu einen leichten Rotwein oder auch einen würzigen Rosè.

Kaufinformationen:

Preis pro 1 kg = 38,00 € inkl.7% ges. MwSt. zzgl. Versandkosten.
Der Käse wird als 200 g Stück per Hand geschnitten. Deshalb kann es zu handwerklich bedingten Schwankungen kommen.

Das Produkt wird vakuumiert verschickt und ist gekühlt ca. 4 Wochen haltbar.

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]]> Fougerus, feiner französischer Weichkäse aus Rohmilch, 700 g https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/product/fougerus-feiner-franzoesischer-weichkaese-aus-rohmilch-700-g/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=fougerus-feiner-franzoesischer-weichkaese-aus-rohmilch-700-g Mon, 19 May 2025 09:49:04 +0000 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/?post_type=product&p=118728 Fougerus, feiner französischer Weichkäse aus Rohmilch,

700 g

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Fougerus, feiner französischer Weichkäse aus Rohmilch, 700 g

 

Produktbeurteilung

Die Besonderheit dieses Weichkäses ist das Farnblatt auf der Oberfläche, welches als Dekoration und zur Würze dient. Der elastische und frische Teig enthält salzige und säuerliche Aromen, die an den frischen Geschmack der Milch erinnern. Schimmelduft und der würzige Geruch des Farnblattes verbinden sich auf angenehme Art und Weise.
Farnblatt nicht zum Verzehr geeignet.

Produktinformationen

  • Kuhmilch
  • Rohmilch
  • Lab tierisch
  • Reifezeit 4 Wochen

Verzehrempfehlung:

  • Lassen Sie sich überraschen vom frischen cremigen voll gereiften Weichkäse aus reiner Kuhmilch – Rohmilch
  • Mit Trauben, kräftigem Rotwein und krossem französischen Landbrot genießen

Kaufinformationen:

Preis pro 700 g-Packung =28,00€ inkl.7% ges. MwSt. zzgl. Versandkosten.

kg-Preis = 40,00 €

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