Weich- & Frischkäse - Rainer Lenk Spezialitäten https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de Marktplatz für Käse, Schinken, Speck und Salami Tue, 09 Dec 2025 17:47:56 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/wp-content/uploads/2016/04/cropped-favicon_rainer_new-1-32x32.png Weich- & Frischkäse - Rainer Lenk Spezialitäten https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de 32 32 Bergamino di Capra, am Stück https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/product/bergamino-di-capra-am-stueck/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=bergamino-di-capra-am-stueck Mon, 08 Dec 2025 10:13:03 +0000 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/?post_type=product&p=119116 Bergamino di Capra
am Stück

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Bergamino di Capra
am Stück

Dieser italienische Weichkäse aus Ziegenmilch hat eine quadratische Form mit weißer Rinde. Der Geschmack ist mild und frisch, die Konsistens cremig und weich.

Produktbeurteilung

  • Geschmack: frisch, mild, nach Ziegenmilch
  • Konsistenz: weich und cremig

Produktinformationen

60% Fett

2 Wochen Reifezeit

Zusätze: Pasteurisierte Ziegenmilch, Salz, mikrobieller Labaustauschstoff, Schimmelkulturen.

Verzehrempfehlung:

  • Lassen Sie sich überraschen vom frischen cremigen Geschmack dieser aus reiner Büffelmilch hergestellten Weichkäsespezialität.

Kaufinformationen:

Preis pro 1 kg = 37,00 € inkl.7% ges. MwSt. zzgl. Versandkosten.

Der Käse wird als 200g Stück per Hand geschnitten. Deshalb kann es zu handwerklich bedingten Schwankungen kommen.
Das Produkt wird vakuumiert verschickt und ist gekühlt ca. 4 Wochen haltbar.

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]]> Original Camembert „Le Clos de Beaumoncel”, 250 g https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/product/original-camembert-le-clos-de-beaumoncel-250-g/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=original-camembert-le-clos-de-beaumoncel-250-g Mon, 08 Dec 2025 09:40:48 +0000 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/?post_type=product&p=119101 Original Camembert „Le Clos de Beaumoncel”, 250 g

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Camembert  AOP aus dem Dorf Camembert,l 250 g

Ein Camembert AOP aus dem Dorf Camembert!
Die Käserei hat den Namen „Le Clos de Beaumoncel”, nach dem Gutshof, der sich oberhalb
der Käserei befindet. Er ist der Gutshof, wo Marie Harel vor über 230 Jahren ihre ersten Camemberts hergestellt hat.

Produktbeurteilung

  • Geschmack: satt angenehm und kräftig
  • Original Camembert  aus Frankreich, Camembert
  • Hand und löffelgeschöpft
  • prämiert Mondal Fromage TOURS Gold 2023
  • Fett i.d.Tr. 48%

Produktinformationen

Zusätze: Rohmilch- Kuhmilch aus der Normandie, Salz, tierisches  Lab

Verzehrempfehlung:

  • Lassen Sie sich überraschen vom frischen cremigen voll gereiften Camembert aus reiner Kuhmilch – Rohmilch
  • Einer der letzten echten Rohmilchcamembert aus der Normandie
  • Mit Trauben, kräftigem Rotwein und krossem französischen Landbrot genießen

Kaufinformationen:

Preis pro 250 g-Packung = 11,90 € inkl.7% ges. MwSt. zzgl. Versandkosten.

kg-Preis = 47,60 €

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]]> Reblochon Fermier AOP, 500 g https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/product/reblochon-edelmont-aop-500-g/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=reblochon-edelmont-aop-500-g Mon, 19 May 2025 11:33:53 +0000 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/?post_type=product&p=118734 Reblochon Fermier AOP,

500 g

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Reblochon Fermier AOP,

500 g

Produktbeurteilung

Der Reblochon ein französischer Weichkäse mit gewaschener Rinde und stammt aus dem Haute Savoie. Der Name leitet sich vom französischen „reblocher” ab und ist ein alter savoyischer Ausdruck für “ein zweites Mal melken”.

Ursprünge gehen in das Mittelalter des 14. Jahrhunderts zurück. Zu dieser Zeit wurden die Steuern der Bauern durch den Landbesitzer nach der Menge der Milch berechnet, die die Bauern erzielten. War ein Kontrolleur auf dem Hof, so molken die Bauern nur einen Teil der Milch, um ihre Steuerlast zu drücken. Der andere Teil der Milch verblieb im Euter der Kuh, bis der Kontrolleur den Hof wieder verließ. Dann wurden die Kühe ein zweites Mal gemolken.

 

Produktinformationen

  • Rohmilch
  • halbfester Schnittkäse
  • Salz,
  • Milchsäurekulturen,
  • Natur Rinde

 

 

 

Verzehrempfehlung:

Mit Nüssen, Feigen, Fruchtsenf oder Chutney’s und krossen Baguette genießen,

Dazu einen leichten Rotwein oder auch einen würzigen Rosè.

Kaufinformationen:

Preis pro 1 kg = 38,00 € inkl.7% ges. MwSt. zzgl. Versandkosten.

Das Produkt wird vakuumiert verschickt und ist gekühlt ca. 4 Wochen haltbar.

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]]> Fougerus, feiner französischer Weichkäse aus Rohmilch, 700 g https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/product/fougerus-feiner-franzoesischer-weichkaese-aus-rohmilch-700-g/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=fougerus-feiner-franzoesischer-weichkaese-aus-rohmilch-700-g Mon, 19 May 2025 09:49:04 +0000 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/?post_type=product&p=118728 Fougerus, feiner französischer Weichkäse aus Rohmilch,

700 g

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Fougerus, feiner französischer Weichkäse aus Rohmilch, 700 g

 

Produktbeurteilung

Die Besonderheit dieses Weichkäses ist das Farnblatt auf der Oberfläche, welches als Dekoration und zur Würze dient. Der elastische und frische Teig enthält salzige und säuerliche Aromen, die an den frischen Geschmack der Milch erinnern. Schimmelduft und der würzige Geruch des Farnblattes verbinden sich auf angenehme Art und Weise.
Farnblatt nicht zum Verzehr geeignet.

Produktinformationen

  • Kuhmilch
  • Rohmilch
  • Lab tierisch
  • Reifezeit 4 Wochen

Verzehrempfehlung:

  • Lassen Sie sich überraschen vom frischen cremigen voll gereiften Weichkäse aus reiner Kuhmilch – Rohmilch
  • Mit Trauben, kräftigem Rotwein und krossem französischen Landbrot genießen

Kaufinformationen:

Preis pro 700 g-Packung =28,00€ inkl.7% ges. MwSt. zzgl. Versandkosten.

kg-Preis = 40,00 €

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]]> Galet de la Loire Weichkäse ca. 260 g https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/product/galet-de-la-loire-weichkaese-ca-260-g/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=galet-de-la-loire-weichkaese-ca-260-g Thu, 08 May 2025 13:02:22 +0000 https://xn--rainer-lenk-spezialitten-bcc.de/?post_type=product&p=118679 Galet de la Loire Weichkäse ca. 260 g

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Galet de la Loire Weichkäse ca. 260 g

 

Sein feiner Teig und aromatischer Geschmack,die feine elfenbeinfarbige Schimmelrinde und sein ausgeprägter Charakter machen ihn zum Liebhaber der Gourmets.

Produktbeurteilung

Dieser feine Käse aus Anjou, Galet de la Loire, steht für die exzellente Käsequalität dieser Region in Frankreich.

Er zeichnet sich durch eine cremefarbene, fast weiße Kruste und durch seinen sehr cremigen, weichen Teig aus. Er überzeugt durch seinen delikaten, milchigen Geschmack mit einer milden knoblauchähnlichen Note.

Dieser französische Weichkäse ist aus pasteurisierter Milch hergestellt.

Produktinformationen

  • Pasteurisierte Kuhmilch
  • Sahne
  • Speisesalz,
  • mikrobielles, Lab
  • Rinde essbar
  • Glutenfrei

Verzehrempfehlung:

  • Süße Begleiter wie Rote Trauben, Rosinen und Feigen
  • Als Begleitung zu Rohschinken und gerösteten Nüssen
  • Genießen mit temperamentvollen Rotweinen wie Bordeaux oder Bergerac

Kaufinformationen:

Preis pro 260 g-Packung =9,10 € inkl.7% ges. MwSt. zzgl. Versandkosten.

kg-Preis = 35,00 €

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