Hergestellt in der renommierten Region Salamanca, stammt dieser Rohschinken von den berühmten freilaufenden Pata Negra Schweinen, die sich natürlich von Eicheln, frischen Kräutern und Gräsern ernähren.

Produktbeurteilung

• IOriginal iberischee Schweinekeule – 36 Monate gereifte Spezialität Spaniens

• Eleganter Schinken von erstklassiger Qualität, der zart fein und süßlich ist im Gedschmack

• Jamón Ibérico Bellota ist eine Delikatesse aus Spanien, die höchsten Genuss garantiert.

Produktinformationen

• Rohstoff: Schweinefleisch aus Spanien
• Zusätze: Schinken, Salz
• Reifezeit: 36 Monate
• 140,00 € / Kilogramm

Verzehrempfehlung

Um den vollen Geschmack und das feine Aroma des Eichelschinkens Jamón Ibérico de bellota zu genießen, sollte dieser am besten ohne Beilage oder mit ein wenig Weißbrot (mit Tomate eingerieben, wenn man möchte) gegessen werden.

Einer der traditionellsten Begleiter von iberischem Schinken ist zweifellos der gereifte Manchego-Käse aus  Rohmilch Schafsmilch, eine der beliebtesten spanischen Käsesorten. Durch seine Reifung erhält er einen intensiven Geschmack mit leicht würzigen Noten.

Hergestellt in der renommierten Region Salamanca, stammt dieser Rohschinken von den berühmten freilaufenden Pata Negra Schweinen, die sich natürlich von Eicheln, frischen Kräutern und Gräsern ernähren.

Produktbeurteilung

• Original iberische Schweinekeule, 24 Monate gereifte Spezialität Spaniens

• Eleganter Schinken von erstklassiger Qualität, der zart fein und süßlich ist im Gedschmack

• Jamón Ibérico  ist eine Delikatesse aus Spanien, die höchsten Genuss garantiert.

Produktinformationen

• Rohstoff: Schweinefleisch aus Spanien
• Zusätze: Schinken, Salz
• Reifezeit: 24 Monate
• 100,00 € / Kilogramm

Verzehrempfehlung

Um den vollen Geschmack und das feine Aroma des Eichelschinkens Jamón Ibérico de bellota zu genießen, sollte dieser am besten ohne Beilage oder mit ein wenig Weißbrot (mit Tomate eingerieben, wenn man möchte) gegessen werden.

Einer der traditionellsten Begleiter von iberischem Schinken ist zweifellos der gereifte Manchego-Käse aus pasteurisierter Schafsmilch, eine der beliebtesten spanischen Käsesorten. Durch seine Reifung erhält er einen intensiven Geschmack mit leicht würzigen Noten.

Produktbeurteilung

Urgelia (Tomme Catalane) ist eine handgeschöpfte Spezialität mit einer Naturrinde aus dem Urgell Tal,
welches im Herzen der Pyrenäen liegt.
Durch die unberührten Natur, mit einer unvergleichlich, reichen Flora entsteht dieses Qualitätsprodukt.

Produktinformationen

• pasteurisierte Kuhmilch
• Milchfermente, mikrobielles Lab
•  Salz,
• halbfester Schnittkäse
• Rinde ist nicht zum Verzehr geeignet

 

 

Verzehrempfehlung:

Mit einer aromatisch milder Note kommt der Tomme de Catalan daher.

Der Käse aus Kuchmilch kommt aus der Region Urgèlia.

Dazu passt ein Tempranillo, Oliven oder auch aromatischer Serano-Schinken.

Kaufinformationen:

Preis pro 1 kg = 40,00 € inkl.7% ges. MwSt. zzgl. Versandkosten.
Der Käse wird als 200 g Stück per Hand geschnitten. Deshalb kann es zu handwerklich bedingten Schwankungen kommen.

Das Produkt wird vakuumiert verschickt und ist gekühlt ca. 4 Wochen haltbar.

Der bekannteste Käse aus Spanien! Manchego wird aus der Milch von Manchega Schafen gewonnen, die auf der weiten Ebene von La Mancha grasen.

Der Hartkäse ist unter der Herkunftsbezeichnung D.O. Queso Manchego geschützt und ist warscheinlich der meist bekannteste spanische Käse weltweit.

Produktinformationen

• Rohstoff: Rohmilch -Schafsmilch
• Reifezeit: 12 Monate
• Allergene: Milch
• Fett i.d.Tr.: 50%

Verzehrempfehlung:

• Die Rinde ist nicht zum Verzehr geeignet.
• Für Schwangere und Säuglinge nicht geeignet.
• Der Käse passt hervorragend zum trockenen Rioja- Wein, als Imbiss mit etwas Brot oder aber auch für die warme Küche.

Queso manchego der Marke Campomancha mit geschützter Herkunftsbezeichnung (D.O. Manchego). Semicurado, 6 Monate gereift. Deser Original „Queso Manchego Semicurado“ ist ein reiner Schafskäse aus Castilla La Mancha. Der Käse trägt die Herkunftsgarantie Denominación de Origen (D.O.) „Queso Manchego“. In großer Sorgfalt von der Privat-Käserei „Lacteos Cuquerella“ verarbeitet und schonend zur Reifung gebracht.

Der Hartkäse ist unter der Herkunftsbezeichnung D.O. Queso Manchego geschützt und ist warscheinlich der meist bekannteste spanische Käse weltweit.

Produktinformationen

• Rohstoff: Rohmilch Manchego-Schafsmilch
• Reifezeit: 6 Monate
• Allergene: Milch
• Fett i.d.Tr.: 50%

Verzehrempfehlung:

• Die Rinde ist nicht zum Verzehr geeignet.
• Für Schwangere und Säuglinge nicht geeignet.
• Der Schafskäse eignet sich besonders als Käse für Tapas-Rationen sowie zum Überbacken.